２０１８年も残すところあと４日。今年最後の大きなお知らせです。 「食堂黒猫」のサイトに新しいサービスのご紹介を設けました。 内容は「メニュー・レシピ開発のコンサルティング」です。 新規開店のメニューを作りたい！今のメニューをリニューアルしたい…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 13回にもわたって、様々な土地の個性あふれるみなさんに レシピを提案…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 第12回目のゲストは海外から！れいこさんのレシピ 旦那さまとの仲睦ま…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 第11回目のゲストは珈琲専科LOOPの中山緑さん 洗練された中に、どこか…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 第10回目のゲストはフォトライター、舘 幸子さん フリーランスのフォ…

こんにちは！食堂黒猫です。 11月に入り沖縄も、 日に日に涼しくなってまいりました。 季節の変化を肌で感じながら、 自然と次の創作へ心は駆り立てられて行きました。 秋や冬に楽しみたい、 食材や味付けが次々と浮かんで来ます。 「ほっこり」や「じんわり…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回は東京の人気コーヒー店からのゲスト！ 第9回目のゲストはONIBUS …

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回は私たちの原点、オーストラリアからのゲストです。 第8回目のゲ…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回も意外な組み合わせにびっくり！のレシピをご紹介します。 第7回…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回もマネしたくなること間違いなし！のレシピご紹介します。 第6回…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 これまでにも、わたしたちでは出てこない 楽しいレシピをたくさんご紹…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回もいってみましょうっ！ 第４回目のゲストはTSUKASAさん 洋服のお…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 快調に３回目を迎えております！ 第３回目のゲストは、 県外からのお…

「料理の創作性を楽しんでいただきたい！」 そんな想いで作った食堂黒猫の自家製品。 そのスパイスを使って、 制約無し！自由な発想でゲストに お料理を提案いただく期間限定の連載。 第２回目のゲストは、美容師みなみさん 那覇市久茂地の美容室【Hairsalon…

みんなのシェフごはん＝毎日のお料理に創作性を！ 先日、食堂黒猫のプロダクトたちの WEB通販をいよいよスタートさせました。 お店で提供する料理は、 メルボルンでの８年間のシェフの経験と技術を 詰め込んだ「お店ならでは」の創作料理。 それとはある意味…

こんにちは「食堂黒猫」です。 リリース後、 ブログで触れられずにいたのですが・・・ 自家製品の通信販売始めました 「一回買って我が家の定番になったから通販希望！」 「県外に住んでいるので、買いに行けない」 たくさんお声を頂戴しておりました。 お待…

レギュラーメニューを改訂して約２カ月が経ちました 「食堂黒猫」のメニューはすべて創作料理。 ３品のレギュラーメニューに加え、季節ごとに変わる、 シェフスペシャル１品の合計４品をメインとした構成。 今年の7月、創作のためのお休みをいただき、 レギ…

こんにちは！ 沖縄県首里の「食堂黒猫」です。 本日は皆様に大切なお知らせをさせて下さい。 只今、ご提供中の定番メニュー3品のリニューアルを予定しています！つきまして、これらのお料理は6月25日（月曜日）までとなります。（シェフズスペシャル、「活力…

こんにちは！ 食堂黒猫です。若干お久しぶりになっております。 沖縄は空梅雨を迎えると同時に、初夏一色のムード。(雨降って欲しいですね)心地よい気温の中、屋外アクティビティーも気持ち良い季節となりましたね。 季節の変化に合わせて、新しいシェフズス…

こんにちは！ 食堂黒猫です。 新シェフズスペシャル完成前のブログを書き上げて 以来お料理は完成し、お届けスタート中です。 大変ありがたいことに、シェフズスペシャルへの反響が大きくなっています。 ご来店前から、シェフズスペシャルを食べる事を決めて…

皆さまお久ぶりです食堂黒猫です。 大好評を頂いておりましたステーキ料理の『森』、無事終了致しました。 冒頭より、皆様に感謝の気持ちを伝えさせて下さい！このビジュアル・味共に世界観を徹底して作り込んだ作品『森』。本当に大きな反響を頂きました。 …