食堂黒猫ブログ

沖縄県首里にありますメルボルンカフェ「食堂黒猫」のブログです。新メニューのこと、プロダクトのこと、日々の思いを綴っていきます。

Entries from 2021-01-01 to 1 year

重大なお知らせ 【メルボルンで更に前へ進みます】2021年 8月31日閉店のお知らせ

冒頭より、結論からお伝えさせて頂き、その決断に至った私たちの心からの言葉を綴らせて頂きます。 食堂黒猫創業者である私たち夫婦は、人生の次なるステージとキャリアチャレンジの舞台を故郷メルボルンとすることを決断しました。(メルボルンで人生を前に…

※新作スパイス※ 【Multicultural city Melbourne spice ザータルの発売です!】

こんにちは!沖縄県首里にあります、「食堂黒猫」です。 ご自宅でお料理をする時間も、食す時間もワクワクときめく事が出来る!そんな食堂黒猫自家製スパイスの新作が出来上がりました! ! 気になるお味や楽しい使い方など、案内して行きたいと思います! …

今だから語れる、食堂黒猫の一大決心!4ヶ月の大創作活動、店舗改装、夜の完全予約制コース料理の全貌を語る。【お料理の詳細についてブログ中編】

このブログは前編の続きです。食堂黒猫 今だからこその決断と未来への挑戦!! 【完全予約制、お任せコース料理『メルボルンデガステーション』が実現するまで編 【ブログ前編】 - 食堂黒猫ブログ←をクリックして頂き前編、中編を続けてお読み下さい♪ こんに…

Lunch special 第1弾、『お客様を、独自の技術と知識、独創性を生かし、食で楽しませたい!』という熱い情熱で具現化した一皿!その名も『スパイスキャロットケーキフレンチトースト』/ブレッドバタープディングです‼︎

こんにちは!沖縄県首里にあります、「食堂黒猫」です。 期間限定 ではございますが、ランチでもスペシャルなお料理のお届けをスタートいたします! 長年の海外修行で培った、創作性と独創性を生かし、食をエンタメとして届ける黒猫が、ランチでも『美味しさ…