こんにちは！食堂黒猫です。 11月に入り沖縄も、 日に日に涼しくなってまいりました。 季節の変化を肌で感じながら、 自然と次の創作へ心は駆り立てられて行きました。 秋や冬に楽しみたい、 食材や味付けが次々と浮かんで来ます。 「ほっこり」や「じんわり…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回は東京の人気コーヒー店からのゲスト！ 第9回目のゲストはONIBUS …

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回は私たちの原点、オーストラリアからのゲストです。 第8回目のゲ…

誰もが、簡単！自由に！創作料理を楽しんでほしい！ そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。 実際に、お客様に制約無し！で 自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。 今回も意外な組み合わせにびっくり！のレシピをご紹介します。 第7回…