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食堂黒猫ブログ

沖縄県首里にありますメルボルンカフェ「食堂黒猫」のブログです。新メニューのこと、プロダクトのこと、日々の思いを綴っていきます。

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「あとひとひねりの、美味しいアイディア」を注入しています

こんにちは! 沖縄県首里の「食堂黒猫」です。 2週間の長いお休みをいただいていましたが、 本日から、いよいよメニューで進化をとげた食堂黒猫、 ついについに、リオープンとなりました! 皆さまへの、感謝の気持ちでいっぱいです。 私の中にも多少なりとも…

新・バーガーは、ジューシーな県産豚が主役です

こんにちは! 沖縄県首里の「食堂黒猫」です。 3月30日まで、新メニュースタートに伴う炎の仕込みのため お休みをいただいております。 前々回は「食べるアロマテラピー!のパンケーキ」、 前回は「ベネディクトではないポーチドエッグ」の お話をさせてい…

きのこ!きのこ!きのこ!の新・ポーチドエッグのお話

こんにちは! 沖縄県首里の「食堂黒猫」です。 3月16日より、いったん魂の仕込み期間に入らせていただいております。 メニューをより洗練させるべく アイディアを練り、日々、次々と形になっております。 このブログでは「今、この段階です」を思い切って…

世界でひとつのパンケーキ、できました。

こんにちは! 沖縄県首里の「食堂黒猫」です。 いよいよ3月31日からの新メニュー頂上が 少しずつ見えてきました…! 今回、まずは完成間近のパンケーキについて、 「世界でひとつ」のポイントをご紹介したいと思います。 まだまだ世の中でも勢いの衰えない…