こんにちは。 沖縄県首里にあります「食堂黒猫」と申します。 早いもので、オープンから２年半。 メルボルンの食のあり方を 夢中で表現し続けた日々でした。 伝えたい「メルボルンの食文化」 メルボルンの食文化の中で、まず伝えたいことを あらためて言葉に…