食堂黒猫ブログ

沖縄県首里にありますメルボルンカフェ「食堂黒猫」のブログです。新メニューのこと、プロダクトのこと、日々の思いを綴っていきます。

期間限定連載!みんなのシェフごはん Vol.7

 

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誰もが、簡単!自由に!創作料理を楽しんでほしい!

そんな想いで生まれた「食堂黒猫」のスパイス。

 

実際に、お客様に制約無し!で

自由に発想いただいたお料理をしていただくこの企画。

今回も意外な組み合わせにびっくり!のレシピをご紹介します。

 

第7回目のゲストは高知県からのお客さま 山下 貢世さん

 

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レシピ#1

「〜エジプシャン・デゥッカ使用〜遅く起きた朝の簡単ブランチ」

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火を使わず混ぜるだけ。納豆に好きな具材を入れてポン酢で味付けし、玄米ご飯に乗せて最後にエジプシャン・デゥッカをふりかけるだけで、あっという間に完成。和の食材が一瞬にして新しい魅力を味わわせてくれます。二日酔いの朝にも大好評の一品。

 

レシピ#2

「〜メキシカンスパイスミックス使用〜ナスとツナの簡単おやき」

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茹でたナスと玉ねぎ&ツナ、味付けがメキシカンスパイスミックスのみの簡単おやき。ビールとの相性も抜群の我が家の定番メニュー。

 

一見、和風のメニューにスパイスを加えていただくことで
新しい魅力を引き出す、シンプルかつ上級者レシピ!

ポン酢!納豆!に好きな素材で上からエジプシャンデゥッカ!

予想もしなかった新しい組み合わせに興味しんしんです。

ぜひ今度、マネさせていただきたい。

メキシカンスパイスとおやき、という一見離れた距離にいる

ふたつの要素を組み合わせる発想力にも脱帽です!

山下さん、ありがとうございました!

 

「食堂黒猫」自家製品の通販サイトはこちらから↓

kuronekoshop.official.ec

 

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「みんなのシェフごはん」、まだまだ続きます!
お楽しみに!