食堂黒猫ブログ

沖縄県首里にありますメルボルンカフェ「食堂黒猫」のブログです。新メニューのこと、プロダクトのこと、日々の思いを綴っていきます。

News

「たかが棚」ではない「語れる棚」を手に入れました。

こんにちは。食堂黒猫です。 本日は、お料理ではなく、「棚」のお話です。すでにFacebookでも何度かお伝えしていますが…本当に感動してしまったので、何度でも書きたく(笑) どうぞお付き合いください! プロダクト(自家製品)を陳列する棚にはそれなりに…

新メニュー開発中! イメージが固まりかけています。

こんにちは。 沖縄県首里の「食堂黒猫」です。 前回は「メルボルンの食文化を、みなさまにもっと体感していただきたい」 という願いから、新メニュースタートのお知らせを書きました。 夫のクリスの猛烈なダメ出しを受けながら…(笑) ひたすら今は、材料と…

この春、2つの新しいことを始めます。

こんにちは。 沖縄県首里にあります「食堂黒猫」と申します。 早いもので、オープンから2年半。 メルボルンの食のあり方を 夢中で表現し続けた日々でした。 伝えたい「メルボルンの食文化」 メルボルンの食文化の中で、まず伝えたいことを あらためて言葉に…